Küchentipps unter Männern

**metzg0r** · 27.10.05, 14:32:01

Zitat von Flo[HKC]

@ metzg0r

kannst du das Hog Neck Chili Rezept bitte auch noch posten, das klingt recht Interessant.

Bittesehr

is aber net das Rehchili(das is auf der andren seite)

**metzg0r** · 27.10.05, 14:40:07

Zitat von fmx192

Dünnschiß vom Aldi-Bohneneintopf? Den tune ich immer mit - je nach Laune - Knoblauch und Sambal Oelek oder rotem Thai-Curry.

Geschnipselte Wiener oder Bockwürste noch rein und die Menge reicht für zwei.

Ein oder Zwei Tropfen von dieser Sauce

und dann is vorbei mit lustich

(die Vicious Vampire hat 120.000 Scoville, Da Bomb 234.000 Scoville

)

**Nikonist** · 27.10.05, 14:50:09

Zitat von Dr.Terror

die Taube mit oder ohne Sahne tunken...?

Ja ohne natürlich, sonst ist´s viel zu kompliziert

So, nochmal ein ernsthaftes Rezept, das ich gerne koche:

Spaghetti Tonno:

Zutaten: 1 Döschen Thunfisch in Öl
Spaghetti
Tomatenmark
Sahne
1 Zehe Knoblauch
1 Zwiebel, bei kürbisformatigen Monstern lieber ´ne halbe
Oregano
grüner oder weißer Pfeffer, idealerweise frisch aus der Mühle
Paprika edelsüß
Gewürzsalz

Spaghetti wie gewohnt kochen.
Knoblauchzehe und Zwiebel in kleine Stückchen schneiden, in Olivenöl anbraten.
Den Thunfisch dazugeben. Ein wenig Wasser vom Spaghettitopf dazugeben, Tomatenmark einrühren. Ca 1/3 Sahnebecher dazugeben (je nach Geschmack).
mit Oregano, Gewürzsalz, Paprika (edelsüß) und Pfeffer gut würzen.

Die Soße muß richtig gut gewürzt sein, nicht kleckern sondern klotzen (Abschmecken bis es paßt).

**JasonXtreme** · 27.10.05, 15:18:26

Also Deine Baguettes waren gut fmx

hab mir gestern noch welche gemacht.

**Flo[HKC]** · 27.10.05, 15:43:08

@ metzg0r

das Hog Neck Chili ist ja mal richtig was für Männer. 3 verschiedene Sorten Fleisch, Bier, Wein und jede menge Chili

Für selbstmörder ist die Da Bomb aber immer noch nicht zu gebrauchen, hierfür gibts Blair's 16 Million Reserve! CAPSINUM PUR

so jetzt wieder back to topic

**Thodde** · 04.11.05, 19:15:13

Bei mir gab's heute:

RUSSISCHER HACKFLEISCHTOPF

Zubereitungszeit: ca. 20-25 Minuten.

Zutaten:

- 500g Hackfleisch
- 1 Stange Lauch
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 2-3 Esslöffel scharfer Senf
- 1/2 Becher saure Sahne
- Pfeffer, Paprikapulver, Salz
- Reis

Zubereitung:

Zwiebel in Würfel schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Das Hackfleisch mit der Zwiebel gut anbraten.
Nachdem das Fleisch braun ist den Lauch dazugeben. Einige Minuten garen lassen.
Wenn der Lauch weich geworden ist, das Tomatenmark hinzufügen und das Ganze gut durchmischen. Danach das gleiche mit dem Senf tun.
Anschließend die saure Sahne untermischen und nach belieben mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Reis servieren.

Mjam mjam.

**Venkman** · 05.11.05, 22:34:02

Zitat von NeCRo-23

Hat hier schon jemand die Lindt-Schokolade mit Kirsch-Chili Geschmack probert? Bei meiner Edeka is die immer ausverkauft

Meinst du diese hier (Edelbitter Mousse Sauerkirsch-Chili)? Die suche ich jetzt schon fast 2 Wochen! Ist nirgends zu bekommen!

Ich würde die auch gerne mal testen!

@Thodde: klingt super! Kommt demnächst mal auf den Tisch!

**Alphi** · 06.11.05, 00:54:07

Zitat von E.M.

@Thodde: klingt super! Kommt demnächst mal auf den Tisch!

Jap, nächste Woche wird des mal gemacht.

**Calculon** · 06.11.05, 11:41:16

Sauber, der Blues...

Watt machen wir denn bloß mit den Mädels, die sich hier ab und an datwischenschleichen??

Kann ja wohl ned angehen im Sinne des Erfinders..

**Saint** · 06.11.05, 11:49:58

Die löscht der Blues dann gleich raus aussem Thread

**Venkman** · 06.11.05, 16:39:16

Zitat von E.M.

Edelbitter Mousse Sauerkirsch-Chili

Hab die Schokolade heute bekommen - im hela baumarkt (!)

Erst wird noch was gutes gebrutzelt, die Schokolade gibt's als Desert. Berichterstattung erfolgt nach Genuss!

**Rübennase** · 13.11.05, 15:01:52

Hier ist eine sehr interessante Seite für alle Chili-Heads:

http://www.chili-balkon.de/

**Thodde** · 30.11.05, 21:45:09

Supereinfach, superlecker:

SPINATLASAGNE

Für 4 Personen:

3 Pakete Tiefkühlramspinat
1 Paket Bechamel-Sauce von Tomy
Nudelplatten
Salz
Pfeffer
Basilikum
Grob geriebener Parmesan

Den Spinat auftauen, mit Salz und Pfeffer leicht würzen sowie einige Basilikum-Blätter hineinschnippeln.
Das Ganze mit der Bechamel-Sauce und den Nudelplatten abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
Zum Schluss den geriebenen Parmesan darüberstreuen und das Ganze bei ca. 180 Grad für 25-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

Mjam, mjam!

**Charly** · 27.12.05, 02:07:28

Hi,

für einen noch besseren Geschmak der Soße sowie das, das Fleisch zarter wird. Rinder-Rouladen nicht nur mit Senf einstreichen. Meeretich-Paste und sie werden unschlagbar, aber nicht Sahne-Meeretich.

MfG

Charly

**setzer** · 27.12.05, 04:30:21

Zitat von E.M.

Hab die Schokolade heute bekommen - im hela baumarkt (!)

Erst wird noch was gutes gebrutzelt, die Schokolade gibt's als Desert. Berichterstattung erfolgt nach Genuss!

Naja, ich finde, die Lindt SAUERKIRSCH-CHILI schmeckt zwar nicht schlecht, aber vom Chili ist fast nichts zu spüren!

Für alle Chocoholics:

Probiert mal die die Schokolade von der Schokoladenmanufaktur Zotter!
Die Tafeln sind handgeschöpft und es gibt seehr ausgefallene Sorten!

Achja, und die Chilischokolade ist sehr zu empfehlen!

**Calculon** · 27.12.05, 09:14:36

Zitat von Thodde

Supereinfach, superlecker:

SPINATLASAGNE

Für 4 Personen:

3 Pakete Tiefkühlramspinat
1 Paket Bechamel-Sauce von Tomy
Nudelplatten
Salz
Pfeffer
Basilikum
Grob geriebener Parmesan

Den Spinat auftauen, mit Salz und Pfeffer leicht würzen sowie einige Basilikum-Blätter hineinschnippeln.
Das Ganze mit der Bechamel-Sauce und den Nudelplatten abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
Zum Schluss den geriebenen Parmesan darüberstreuen und das Ganze bei ca. 180 Grad für 25-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

Mjam, mjam!

datt klingt superst. *ausdruck* Vielleicht nochn bissken Broccoli & Erbschen dazwischen, dann noch Knofi & Peperoni - feddich!

**SiNUS** · 27.12.05, 17:57:00

Gut dass es diesen Thread gibt. Werd den nun, da Mutti nicht mehr für mich kocht auch einige diese Rezepte verwenden. Besten Dank schon mal

**Saint** · 19.01.06, 23:12:41

Ich hoffe das Rezept hat der Sharky hier noch nicht gepostet, wenn nicht zitiere ich ihn hier einfach mal

Zitat von Sharky McSplash

Da hab ich ja wieder ne Diskussion ins Rollen gebracht

...

Burger mit selbstgemachter Frikadelle hab ich zwar noch nie gemacht aber wenn ich mal welche mache, hab ich da vorher keine Böcke stundenlang herumzuwürzen und nehme einfach:

- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- Knorr Fix für Hackbraten
- 1 Große Zwiebel klein geschnitten

Das ganze ordentlich durchrühren, ne Prise Salz und Pfeffer sind sicher auch nicht verkehrt und ab damit in die Pfanne. Vorzugsweise nehme ich Rapsöl, macht sich geschmacklich immer noch am besten.

Burger sehen bei mir normalerweise so aus:

- Burgerfleisch
- Burgerbrötchen
- Zwiebelringe
- Scheibe Käse (packe ich kurz bevor ich das Fleisch aus der Pfanne nehme auf die Burger, damit es leicht anschmilzt)
- Ketchup, je nach Lust und Laune (wer es hin und wieder auch etwas schärfer mag, für den empfehle ich Salsa-Dip für Nachos)

Und was ich eigentlich auch noch empfehlen kann, ist Hacksteak (mariniert, gibts für 1,59 € im 4er Pack bei Lidl) im Brötchen.

EDIT: Hätte fast noch meinen hauseigenen Fish Mac vergessen

. Einfach 3 Fischstäbchen je Burgerbrötchen in die Pfanne, dazu Remoulade und wer will kann da auch noch ne Scheibe Käse und Zwiebeln drauf packen. Geht übrigens auch mit Chicken-Nuggets.

**Calculon** · 26.01.06, 12:57:24

So, auch watt feines ma innem erfolgreichen Selbstversuch herausgefunden... Diese 1000g Hamburger Packs vom Aldi sind echt okay, verputzt man aber auch nich ja so an einem Tach...

Eignen sich hervorragend auch als "Schnitzel" fürn Backofen, Stichwort Paprika oder Zwiebelschnitzel überbacken - quasi alles was innen Backöfen gehört, klappt auch mitte Burgers anstatt Hähnchenbrust oder so.

Und lecker wars auch!